El arte
también
se toma
también
se toma
Cada lote
de mezcal
tiene una
obra de
arte
distinta en
nuestras
botellas.
de mezcal
tiene una
obra de
arte
distinta en
nuestras
botellas.
Mezcal Descartes es creado por Andrés Duarte y el maestro mezcalero Don Enrique Hernández
Zenea, tercera generación de maestros mezcaleros en San Luis del Río, Oaxaca.
Mezcal Descartes es un mezcal perfectamente balanceado con notas cítricas, herbales y
ahumadas. Un mezcal hecho con puro corazón, más que una bebida, es arte.
“Me sorprendió lo expresivo que es –intenso y persistente- ¡pero a la vez sumamente elegante y fino en el paladar! Predomina una nota de tierra mojada… Ese nostálgico aroma de beber agua de un cántaro de barro. Detrás de una ligera cortina de humo, hay algo de adornos florales y frutales, como una crujiente manzana verde, algo de cítricos y un ramo de flores.”
– Miriam Sánchez, Master Sommelier
“Ahumado y muy aromático con notas de carne curada o asada y una pisca de lavanda. Después, frutos verdes crocantes aparecen. Suave y elegante en el paladar con frutas de huertos verdes al frente, seguido de piscas de aceitunas verdes.”
– IWSC Judges
Calificado como “Excepcional” por The Difford´s Guide, da click en el link para leer la reseña.
Edición Botánica
Espadín Destilado con 6
Botánicos recolectados a
mano en los Valles
Centrales de Oaxaca
Espadín Joven
100% Artesanal
Hecho con Maguey de 8 y
10 años de edad
Agave Cocido
Espadín Infusionado con
el mismo Agave Cocido,
un mezcal dulce y aromático
Distribuido por DENOPALES LLC
[email protected]
@de_nopales
Distribuido por RL Techno LLC
www.lr-tec.com
@lrt_jp
Nivel de dificultad: DIFÍCIL
Receta
• 45 ml Mezcal Descartes
• 30 ml Jarabe Natural
• 30 ml Jugo de Limón
• Pulpa de Calabaza
• Clara de Huevo
Shake sin hielos hasta emulsificar clara de huevo, posteriormente, shake con hielos y servir en vaso con hielos
Garnish: Colocar el vaso dentro de la calabaza y un trozo de canela dentro del vaso
Nivel de dificultad: MEDIO
Receta
Shake con hielos y servir en vaso con hielos
Garnish: Sal del Himalaya, rodaja de naranja y chile chipotle seco
Nivel de dificultad: FÁCIL
Receta
• 60 ml Mezcal Descartes
• 15 ml Vermouth Dolin Blanc
• 15 ml Jugo de Limón
• 15 ml Syrup de Miel de Agave (1-1 agua y miel de agave)
Shake con hielos y servir en vaso Old Fashioned con hielos
Garnish: Cáscara de limón y escarcha de sal
Nivel de dificultad: MEDIO
Receta
• 50 ml Mezcal Descartes
• 50 ml Vermouth Dolin Blanc
• 25 ml Jugo de Naranja
• 15 ml Syrup de Miel de Agave (1-1 agua y miel de agave)
• Top de Prosecco Frizzante
Shake con hielos y servir en vaso con hielos, vertir Prosecco Frizzante el resto del vaso
Garnish: Rodaja de lima
Nivel de dificultad: FÁCIL
Receta:
• 35 ml Mezcal Descartes
• 25 ml Aperol
• 25 ml St. Germain
• 15 ml Averna Amaro Siciliano
Stir y sirve en vaso old fashioned con hielos
Garnish: flores comestibles
Nivel de dificultad: FÁCIL
Receta
• 30 ml Mezcal Descartes
• 80 ml Jugo de Guayaba
• Top de Agua Tónica
Servir directo en vaso con hielos.
Garnish: Rodaja de Guayaba y una rama de romero.
Nivel de dificultad: DIFICIL
Receta
• 45 ml Mezcal Descartes
• 30 ml Jugo de Lima
• 60 ml Infusión de Guayaba y Chile Ancho en Ponche
• 20 ml Dow´s Fine White Port
• Media cucharada de carbon activado
• 60 ml de Cerveza Stout
Shake con hielos y sirve en vaso largo con hielos
Garnish: Anís flameado
Nivel de dificultad: FÁCIL
Receta
• 30 ml Mezcal Descartes
• 15 ml Jugo de Lima
• Top de Cerveza de Jengibre
Servir directo en vaso con hielos.
Garnish: Rodaja de lima y hojas de menta
Nivel de dificultad: FÁCIL
Receta
• 30 ml Mezcal Descartes
• 30 ml Jugo de Naranja
• 60 ml Jugo de Durazno
• 15 ml Jugo de Limón
Shake con hielos y sirve en vaso con hielos
Garnish: Romero y cascara de naranja
Nivel de dificultad: FÁCIL
Receta
• 50 ml Mezcal Descartes
• 25 ml Concentrado de Jamaica
• 30 ml Jugo de Naranja
• 20 ml Jugo de Lima
Shake con hielos y sirve en vaso con hielos
Garnish: Trozo de piña escarchada con chile chipotle en polvo.
Nivel de dificultad: FÁCIL
Receta
• 40 ml Mezcal Descartes
• 20 ml Vermouth Mancino Rosso
• 20 ml Jugo de Toronja
Shake con hielos y servir en copa con hielos
Garnish: Gajo de Toronja
